Mäskning

Mäskvolym: 21.91 liter

Mäsktillsatser: 4.97 kg

• Pale Ale 2-Row - 4.2 kg
• Caramel 50 - 0.5 kg
• Dextrin - 0.15 kg
• Black - 0.12 kg

Mäsksteg:

• 65 °C - 60 minuter
• 75 °C - 10 minuter

Lakvatten: 9 liter

Kokvolym: 28.6 liter

Totalt vatten: 32.23 liter

Kok

Densitet före kok: 1.041

Koktid: 60 minuter

Koksteg: 3

• 35g East Kent Goldings (EKG) - 60 minuter
• 1.25g Protafloc - 15 minuter
• 15g East Kent Goldings (EKG) - 10 minuter

Densitet efter kok: 1.047

Kyl ner till 22 °C

Jäsning

Volym i jäskärl: 0 liter

Påfyllning i jäskärl: 0 liter

OG: 0.000

Jästemperatur: max 22 °C

Jäst: British Pub Ale från WHC Lab

• Primary - 20 °C - 14 dagar
• Carbonation - 20 °C - 14 dagar

Tillsatser under jäsning:

FG: 1.009

Tappningsvolym: 0 liter

Alkohol: 5.0 %

Kostnad per flaska: 8,25 kr